Maisons de pudding aux raisins

La préparation

1. Réserver vingt-quatre beaux raisins dans les 100 g prévus. Couper le pain et verser dessus le lait chaud vanillé ; laisser absorber 30 minutes.
2. Chemiser le moule et beurrer avec 10 g de beurre. Écraser le pain à la fourchette, ajouter œufs, sucre, cannelle, raisins non réservés et 30 g de beurre fondu. Étaler et cuire 35 à 40 minutes à 180 °C.
3. Refroidir 1 heure puis soulever avec le papier. Découper six rectangles d’environ 10 × 10 cm. Retirer deux petits triangles aux coins supérieurs de chacun pour un toit à deux pentes, en gardant au moins 6 cm de façade.
4. Mélanger les 35 g de sucre glace et 7 ml de jus de citron pour un glaçage épais. Tracer une ligne le long des deux pentes du toit et coller quatre raisins sur chaque façade avec une pointe de glaçage.
5. Présenter les six maisons entièrement couchées et servir les morceaux de toit retirés à côté. Les fenêtres restent des raisins, sans petits volets ni cheminée fragile.